Bolo de carne (Mealtloaf)

1. Em uma tigela vá misturando a carne, a linguiça sem a pele (só a carne), o molho inglês, o alho e 1/2 cebola picados, o cheiro-verde picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Acrescente o ovo e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
3. Em uma frigideira, caramelize 1/2 cebola cortada em rodelas e reserve.
4. Coloque a mistura em uma forma retangular e compacte bem.
5. Pincele com azeite e coloque as cebolas caramelizadas por cima.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180º C, em banho-maria, por 25 minutos.
7. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.

Informações Adicionais

• Sirva com purê de batata baroa ou outra de sua preferência.