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Escondidinho de batata doce com carne moída

1 5.0
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  • Imagem enviada por Camilla Fonseca
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo caldo de carne
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres manteiga
  • 1 kg de batata doce
  • 1/2 copo de leite
  • sal a gosto
  • 100 g queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Para o recheio, adicione em uma panela o azeite, a cebola, o alho e a carne moída.
  2. Mexa até que a carne esteja bem cozida.
  3. Para o purê, corte as batatas em cubos e adicione em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que a batata esteja bem macia e escorra a água.
  4. Amasse as batatas com um espremedor e adicione em uma panela junto com a manteiga e o leite com fogo baixo até que vire purê.
  5. Em um refratário, coloque uma camada de purê, toda carne e outra camada de purê.
  6. Coloque queijo parmesão ralado e leve para assar por 15 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz hj no almoco mas incrementei na carne os temperos que eu gosto( coentro fresco, cominho em po, sazon, molho shoyu) e ficou uma delicia.

  • E aonde enfiaram o cubo de caldo de carne?

  • Adorei! Ficou ótima

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