Escondidinho de batata doce com carne moída

Name: Escondidinho de batata doce com carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de azeite; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 cubo caldo de carne; 500 g de carne moída; 2 colheres manteiga; 1 kg de batata doce; 1/2 copo de leite; sal a gosto; 100 g queijo parmesão ralado

Foto: Camilla Fonseca

Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 241

Comentários 3

Camilla Fonseca Membro desde 2015

Ingredientes

2 colheres de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 cubo caldo de carne
500 g de carne moída
2 colheres manteiga
1 kg de batata doce
1/2 copo de leite
sal a gosto
100 g queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Para o recheio, adicione em uma panela o azeite, a cebola, o alho e a carne moída.
Mexa até que a carne esteja bem cozida.
Para o purê, corte as batatas em cubos e adicione em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que a batata esteja bem macia e escorra a água.
Amasse as batatas com um espremedor e adicione em uma panela junto com a manteiga e o leite com fogo baixo até que vire purê.
Em um refratário, coloque uma camada de purê, toda carne e outra camada de purê.
Coloque queijo parmesão ralado e leve para assar por 15 minutos.

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Comentários

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Viviane Nunes
em 19/03/19

Fiz hj no almoco mas incrementei na carne os temperos que eu gosto( coentro fresco, cominho em po, sazon, molho shoyu) e ficou uma delicia.
Junior D'ossoguyan
em 09/01/18

E aonde enfiaram o cubo de caldo de carne?
Iara Katrynne
em 04/10/17

Adorei! Ficou ótima

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