Ingredientes (10 porções)
Massa
- 1 pacote de biscoito de maisena (para triturar)
Creme cheesecake
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
Ganache de chocolate
- 1 barra de chocolate ao leite derretida (150 g)
Decoração
Modo de preparo
- 1
Triture o biscoito, acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- 2
Numa forma de fundo removível disponha a massa somente no fundo da forma e leve ao forno preaquecido a 180º C durante 10 minutos.
- 3
Retire e reserve.
- 4
Dissolva a gelatina em pó sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria e leve para 'hidratar' no micro-ondas por 15 segundos.
- 5
Agora, numa tigela, coloque todos os ingredientes para o cheesecake e mexa bem com uma colher (não precisa ir ao fogo).
- 6
Por último, acrescente as castanhas-do-pará raladas num ralador.
- 7
Agora despeje sobre a massa na forma todo o creme branco e leve à geladeira por umas 2 horas ou até que fique bem firme.
- 8
Em outra tigela, faça a ganache misturando bem com uma colher o creme de leite e a barra de chocolate já derretida (se quiser um creme mais intenso no sabor derreta duas barras de chocolate).
- 9
Depois de retirar da geladeira, despeje a ganache sobre a cheesecake e polvilhe com mais castanhas-do-pará ralada.
- 10
Por fim, decore com os bombons.
