Name: Talharim caseiro cremoso de espinafre
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 110 g de farinha de trigo; 10 g espinafre em pó; 1 ovo; 20 ml de água (ou um pouquinho mais - 5 ml - dependendo); 25 g manteiga; 1/2 tablete de caldo de carne; 50 g de creme de leite; 1 colher (sopa) de salsinha; 1 pitada de alecrim; 20 g de queijo mussarela ralado para gratinar

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Por Tarso

Ingredientes (1 porção)

110 g de farinha de trigo
10 g espinafre em pó
1 ovo
20 ml de água (ou um pouquinho mais - 5 ml - dependendo)
25 g manteiga
1/2 tablete de caldo de carne
50 g de creme de leite
1 colher (sopa) de salsinha
1 pitada de alecrim
20 g de queijo mussarela ralado para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Faça a massa misturando a farinha de trigo, o espinafre, o ovo e água e faça o talharim na máquina.
2
Após esticá-la no buraco, cozinhe até ficar al dente e escorra a água.
3
Numa frigideira, coloque a manteiga, o caldo de carne, salsa e alecrim em fogo baixo até todos derreterem (mexa!).
4
Desligue e misture o creme de leite.
5
Junte a massa e, se preferir, gratine o prato no forno.
6
Caso fique com preguiça, misture o queijo com o creme de leite no macarrão ainda quente.
7
Serve 1 pessoa muito bem ou 2 pessoas comendo pouco.