Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio 2 xícaras (chá) de leite desnatado
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1 colher (sopa) de cacau em pó, sem açúcar
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14 colheres dosadoras de adoçante
Cobertura
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2 colheres (sopa) de cocolate em pó, sem açúcar
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12 colheres dosadoras de adoçante (não precisa ser de forno e fogão)
Modo de preparo
- 1
Massa:
leve uma panela ao fogo com a margarina, o sal e a água.
- 2
Deixe ferver.
- 3
Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola de massa que se solte do fundo da panela.
- 4
Desligue o fogo e coloque a massa na tigela da batedeira.
- 5
Espere amornar, ligue a batedeira e vá juntando os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 6
Vire uma forma redonda de cabeça para baixo, unte e vá colocando colheradas da massa, formando um anel.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido e fraco (150ºc) até secar completamente.
- 8
Reserve.
- 9
Recheio:leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena e o chocolate.
Mexa até engrossar.
- 10
Retire do fogo, acrescente o adoçante.
- 11
Mexa bem e reserve.
- 12
Cobertura:
numa panela, coloque o chocolate, a farinha de trigo e a água.
- 13
Leve-a ao fogo brando e mexa bem até engrossar.
- 14
Retire do fogo, incorpore o adoçante e aplique.
- 15
Montagem:
com cuidado, corte a massa ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o creme de chocolate.
- 16
Cubra com a outra parte da massa e distribua a cobertura sobre o anel.
