Name: Frango tropical com abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango; 1 pacote de sopa de cebola; 1 abacaxi picado em cubos; 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado; sal; 1 caixa de creme de leite; mussarela ralada a gosto

@ Silvio Chagas

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Por Silvio Chagas

Ingredientes (10 porções)

2 kg de coxas e sobrecoxas de frango
1 pacote de sopa de cebola
1 abacaxi picado em cubos
1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
sal
1 caixa de creme de leite
mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere as coxas e sobrecoxas com o creme de cebola e sal a gosto.
2
Disponha-as em um refratário untado com margarina, juntamente com o abacaxi em pedaços.
3
Despeje o suco concentrado e o creme de leite
4
Salpique a mussarela, e leve ao fogo preaquecido com papel-alumínio por 30 minutos.
5
Retire o papel-alumínio e deixe corar.

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Informações adicionais

Sirva com arroz branco e salada.