Ingredientes (8 porções)
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Primeiro creme (creme branco)
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3 gemas (deixe as claras para o final da receita)
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Segundo creme (creme de chocolate)
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2 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
- 1
Primeiro creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 2
Em uma travessa ou assadeira de vidro média, faça uma camada de bolacha molhada no leite, e coloque o creme em cima.
- 3
Segundo creme:
Na mesma panela, adicione os ingredientes e leve em fogo médio, mexendo sempre até engrossar (esse creme pode ficar um pouco menos grosso que o primeiro, mas mesmo assim ainda dá certo. Caso preferir, colocar meia colher de maisena antes de levar ao fogo).
- 4
Faça mais uma camada de bolacha molhada no leite e coloque o segundo creme em cima.
- 5
Bata as claras na batedeira, e depois adicione o açúcar, e deixe bater até ficar numa consistência firme. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
- 6
Faça uma última camada de bolacha molhada no leite, e coloque as claras por cima.
- 7
Se preferir, peneire achocolatado em cima, pois a última camada de claras poderá soltar um pouco de água. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, antes de comer.
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Informações adicionais
Se preferir menos doce, retire 2 colheres do achocolatado e coloque 2 de chocolate do padre. Pode usar bolachas de maisena de chocolate ou biscoito champanhe.
