Name: Bolo da sorte com frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de margarina; 3 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara(chá) de vinho moscatel; 1 maçã cortada em fatias bem finas; 100 g de frutas cristalizadas bem picadas; 100 g de uvas-passas sem sementes picadas; 50 g de ameixas picadas; 10 nozes trituradas; 3 claras (em neve); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo da sorte com frutas

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Por Josiane

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de margarina
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de vinho moscatel
1 maçã cortada em fatias bem finas
100 g de frutas cristalizadas bem picadas
100 g de uvas-passas sem sementes picadas
50 g de ameixas picadas
10 nozes trituradas
3 claras (em neve)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque na batedeira a margarina, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o vinho.
2
Bata até formar uma massa homogênea.
3
Em seguida, acrescente a maçã, as uvas-passas, as frutas cristalizadas, as ameixas e as nozes.
4
Adicione as claras em neve e o fermento em pó delicadamente.
5
Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.