40min
Ingredientes (5 porções)
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1 colher (café) de cominho moído
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1 colher (chá) de colorau (opcional)
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salsinha e pimenta-do-reino a gosto
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2 abobrinhas grandes, cortadas em rodelas de 2 centímetros de largura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo numa panela de pressão e leve ao fogo médio.
- 2
Junte a cebola e o alho e doure um pouco.
- 3
Adicione a carne e os demais ingredientes, com exceção das abobrinhas.
- 4
Mexa até ferver.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, depois que a panela começar chiar.
- 6
Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
- 7
Coloque as abobrinhas e mexa para misturar com o carne.
- 8
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos depois que a panela começar chiar (não adicione mais água, pois a abobrinhas soltam muita água).
- 9
Desligue o fogo e deixe sair toda pressão espontaneamente.
- 10
Abra a panela e se tiver muito caldo, deixe no fogo alto, com a panela destampada, para secar mais um pouco.
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