Assistir : Carne assada
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2h 10min
Por TudoGostoso
Ingredientes (12 porções)
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1 lagarto de 1 kg e 500 g
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2 cebolas em rodelas grossas
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1 pimentão em rodelas grossas
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2 tabletes de caldo de costelinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a peça de carne com sal, alho, cominho, pimenta e louro.
- 2
Fatie a cebola e o pimentão e junte à carne.
- 3
Adicione cerveja preta e deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Em uma panela separada, adicione a água, o molho de tomate, a cerveja preta, o caldo de costelinha e mexa até ferver.
- 5
Despeje a carne no molho e deixe por 90 minutos no fogo baixo.
- 6
Vire a carne a cada 30 minutos.
- 7
Após esse tempo, fatie a carne, corte as batatas e acrescente o restante do molho sobre a carne e as batatas.
- 8
Leve ao forno até que as batatas estejam macias.
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