Cheesecake de bolo de cenoura

Foto: Ruan Carlos

Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 5

Comentários 0

Foto do usuário

Ruan Carlos Membro desde 2015

Ingredientes

1 xícara de biscoito triturado
1/3 xícara de manteiga derretida
2 xícaras de cenouras picadas
680 g de cream cheese
2 latas de leite condensado
3 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite
3 colheres de cacau em pó

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 150° C.
Em uma tigela, junte o biscoito triturado e a manteiga derretida.
Mexa até ficar uniforme.
Pressione a massa no fundo da forma até fazer uma camada uniforme.
Asse por 10 minutos.
Remova do forno e deixe esfriar.
Aumente o forno para 165º C.
Em um liquidificador, junte as cenouras, o cream cheese, o leite condensado (apenas uma lata, a outra é para a cobertura), os ovos e o extrato de baunilha.
Bata até ficar uniforme.
Coloque a mistura por cima da massa e asse por 1 hora, até o centro deixar de ficar líquido e ficar consistente, como uma gelatina.
Em uma panela em fogo baixo, junte a manteiga sem sal, o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.
Mexa até o brigadeiro desgrudar da panela.
Coloque a cobertura e espalhe igualmente.
Leve ao refrigerador por 4 horas.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Ruan Carlos através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].