10min
Por Axwel Leonardo do Prado Farinelli
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga na panela e deixe derreter.
- 2
Acrescente o amido de milho ou farinha e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos em fogo médio.
- 3
O roux é base de ligação de molho, eu utilizo no molho de tomate caseiro para dar consistência.
Informações adicionais
O ponto do molho que eu utilizo é quando fica castanho.
