Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de filé mignon temperado de um dia pro outro
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Corte o espinafre em tiras, cozinhe na água e sal até levantar fervura, uns 10 minutos.
- 2
Após cozinhar, deixa escorrer bem a água e esprema bem.
- 3
Passe os bifes de filé mignon no ovo batido e na farinha de rosca.
- 4
Em seguida, frite-os em óleo quente e arrume-os na assadeira.
- 5
No molho branco, agregue o espinafre escorrido e misture bem.
- 6
Faça um purê de batatas e misture o copo de requeijão.
- 7
Montagem:
Na assadeira, arrume os bifes fritos e cubra com a camada de presunto gordo.
- 8
Adicione outra camada de muçarela, o molho branco de espinafre e novamente o presunto gordo.
- 9
Repita adicionando a muçarela, o molho branco de espinafre e, por último, o purê de batatas com requeijão.
- 10
Termine com muçarela, queijo ralado parmesão e leve para gratinar (o queijo ralado parmesão é uma opção).
- 11
Sirva quentinho com arroz e uma maionese, fica uma delícia.
- 12
Bom apetite!
