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Creme de cenoura com bacon e couve

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 cenouras grandes
  • 1 litro e 1/2 de de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de bacon picadinho
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha e refogada na manteiga
  • sal e temperinhos de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola o alho e o bacon no azeite.
  2. Coloque as cenouras com a água e o sal e cozinhe até ficarem macias.
  3. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador.
  4. Volte ao fogo, coloque os temperinhos e deixe ferver.
  5. Desligue o fogo e sirva com a couve refogada.

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