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Salada crocante de frango
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Por João Pedro Salzano

Ingredientes (4 porções)

  • peito de frango1/2 kg de peito de frango
  • 1 vidro pequeno de azeitonas verdes
  • presunto250 g de presunto
  • cenoura2 cenouras raladas
  • batata palha1 pacote de batata palha
  • cebola1 cebola
  • molho de cheiro-verde1/2 molho de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogar o peito de frango e depois de cozido desfiá-lo em pedaços pequenos.

  2. 2

    Junte as azeitonas, o presunto picado, as cenouras, o cheiro-verde, a cebola picada e a pimenta-do-reino. Tempere somente na hora de servir com vinagre, limão e sal e acrescente batata palha.

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