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Salada de mandioca em conserva

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  • Imagem enviada por Flavia Fenolio Nunes
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 mandiocas médias
  • 1 colher de margarina
  • 1 cebola média
  • 1 alho
  • 1/2 maço de cheiro-verde
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 de xícara de vinagre
  • 1/2 xícara azeite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca cortada em rodelas ou cubo, com a manteiga e uma colher (sopa) de sal.
  2. Reserve a mandioca já cozida, em uma vasilha.
  3. Pique a cebola em tipo pra vinagrete e pique um dente de alho.
  4. Pique o cheiro-verde.
  5. Adicione em uma vasilha a cebola ,o alho, o cheiro-verde, o vinagre, o azeite, a pimenta e o sal e misture tudo muito bem.
  6. Coloque esse molho por cima da mandioca já cozida, e pronto é só servir.

PELA WEB

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