Name: Quindão lindão da Adri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 20 gemas passadas na peneira; 3 claras; 1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme diz a embalagem; 5 gotinhas de baunilha; 2 xícaras de açúcar; 1 pacote de coco ralado; 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina

Quindão lindão da Adri

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Por Adri

Ingredientes (10 porções)

20 gemas passadas na peneira
3 claras
1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme diz a embalagem
5 gotinhas de baunilha
2 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture em uma tigela, todos os ingredientes com uma espátula (não pode usar batedeira ou liquidificador para não embranquecer as gemas).
2
Unte fartamente uma forma de furo no meio com bastante margarina até formar uma camadinha.
3
Polvilhe bastante açúcar, para depois o quindim ficar brilhante e com uma caldinha.
4
Despeje a mistura na forma untada e asse em banho-maria até dourar.
5
Desenforme quando amornar.