Ingredientes (4 porções)
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2 peitos de frango grandes cortados em cubos
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1 cebola grande cortada grosseiramente, pra quem não gosta de pedação de cebola pode picar mais
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1 bandeja de cogumelos frescos fatiados
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1 talinho de alecrim picado
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4 colheres (sopa) de manteiga com sal de preferência
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1/4 de xícara de ketchup
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1 pitada de pimenta caiena é opcional
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango cortado em cubo com sal e pimenta preta moída.
- 2
Em uma panela, coloque a manteiga pra derreter, despeje o frango, cozinhando até começar a dourar, depois junte a cebola e alho.
- 3
Refogue por 2 minutos e a cebola deve começar a ficar transparente, depois junte o cogumelo e cozinhe por mais 2 minutos.
- 4
Agora é hora de fazer o molho maravilhoso e super fácil. Vamos usar a mesma panela e isso torna esse prato rápido, eficiente e delicioso.
- 5
Junte a farinha em cima do frango e dos legumes e misture com a espatula.
- 6
É importante deixar a farinha cozinhar pra não ficar com gosto de farinha crua, 1 minuto é o suficiente.
- 7
Vira uma massaroca estranha, adicione o leite gelado e vai encorporando tudo. Não tenha medo minha amiga, vai tudo dar certo no final.
- 8
O molho vai começar a engrossar, depois junte o creme de leite, o alecrim, o ketchup, a pimenta caiena e corrige o sal.
- 9
A consistência do molho é a gosto, se você gosta de mais grosso coloque mais farinha e vice versa.
- 10
Deixa em fogo baixo, por mais 2 minutos e sirva com arroz branco e uma saladinha.
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Informações adicionais
Outra forna de servir é colocar dentro de uma batata assada ou até mesmo usar como molho de macarrão.
