Name: Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 100 ml de leite em pó; 1 barra de chocolate ao leite; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de nescau

Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate

@ Mariane

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Por Mariane

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colher (sopa) de açúcar

Recheio beijinho

1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
100 ml de leite em pó

Cobertura

1 barra de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2
Frite as massas em uma frigideira quente.
3
Recheio beijinho:
Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.
4
Em seguida, enrole as panquecas uma a uma e coloque todas as panquecas em uma travessa.
5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite com o nescau já dissolvido.
6
Mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas.
7
Decore com coco ralado.

Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate

Massa:

Recheio beijinho:

Cobertura: