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1h 20min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de carne moída
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500 g de calabresa moida
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1 cebola média
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3 dentes de alho moído
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1 ovo
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250 g de farinha de rosca
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cheiro-verde a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
- 250 g de mussarela de búfalo (bolinha)
- molho ao sugo de sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triture a calabresa sem a pele no processador, misture com a carne moída, a cebola ralada, o alho, a pimenta-do-reino, o ovo, cheiro-verde e 4 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca.
- 2
Amasse tudo, de forma que a massa fique homogênea.
- 3
Faça as bolinhas colocando a mussarela de búfala dentro das almôndegas, passe-as na farinha de rosca que sobrou e frite em óleo bem quente.
- 4
Depois, coloque as almôndegas fritas para cozinhar por 10 minutos no molho ao sugo de sua preferência e sirva com espaguete.
Informações adicionais
Antes de fritar as almôndegas, passe-as novamente na farinha de rosca. Assim evita que as almôndegas se abram enquanto estão sendo fritas.
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