15min
Por Verinha
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de feijão preto cozido e batido no liquidificador com caldo e feijão
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1 cebolas cruas raladas
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1 colher (sobremesa) de pimentão verde
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250 g de linguiça cortado em cubos pequena
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200 g de bacon frito em cubinhos pequenos
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1 xícara (chá) de farinha de mandioca dissolvida em água fria ou ambiente
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1/2 molho de cebolinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o feijão no liquidificador com o caldo e reserve.
- 2
Coloque em uma panela grande a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, o alho, o louro, o pimentão, o louro e o bacon com a linguiça e doure.
- 3
Depois de dourado, coloque o feijão já batido nessa panela do refogado, deixe ferver.
- 4
À parte, pegue a farinha de mandioca, dissolva na água e coloque imediatamente na panela onde está o feijão (tutu).
- 5
Mexa até a farinha ficar cozida (mais ou menos 5 minutos), confira se precisa de sal.
- 6
Coloque num pirex fundo e salpique as cebolinhas por cima.
- 7
Sirva quente.
Informações adicionais
Acompanha muito bem com arroz branco, couve à mineira, carré frito e 1/4 de uma laranja no canto do prato. Se preferir, pode depois de pronto o tutu, colocar por cima fatias de ovo cozido.
