Tutu à mineira básica

1. Bata o feijão no liquidificador com o caldo e reserve.
2. Coloque em uma panela grande a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, o alho, o louro, o pimentão, o louro e o bacon com a linguiça e doure.
3. Depois de dourado, coloque o feijão já batido nessa panela do refogado, deixe ferver.
4. À parte, pegue a farinha de mandioca, dissolva na água e coloque imediatamente na panela onde está o feijão (tutu).
5. Mexa até a farinha ficar cozida (mais ou menos 5 minutos), confira se precisa de sal.
6. Coloque num pirex fundo e salpique as cebolinhas por cima.
7. Sirva quente.

Informações Adicionais

• Acompanha muito bem com arroz branco, couve à mineira, carré frito e 1/4 de uma laranja no canto do prato. Se preferir, pode depois de pronto o tutu, colocar por cima fatias de ovo cozido.