Name: Rocambole facílimo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 leite condensado; 200 g de coco ralado; 3 ovos; 1 xícara de farinha trigo; 1 xícara de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Marisa Souza

Ingredientes (20 porções)

1 leite condensado
200 g de coco ralado
3 ovos
1 xícara de farinha trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com bastante margarina, depois esparrame o coco ralado e por cima despeje o leite condensado e reserve.
2
Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar, depois acrescente a farinha e fermento em pó.
3
Coloque na forma a mistura, sobre o coco e o leite condensado.
4
Leve para assar no forno preaquecido, aproximadamente 20 minutos ou até o palito saia limpo.
5
Retire do forno ainda quente, coloque uma folha papel alumínio ou papel manteiga e vire o rocambole, depois enrole ainda quente.