Name: Barra de cereal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de uva passa; 1/2 xícara de coco ralado; 1/4 xícara de semente de girassol sem sal; 1/3 xícara de manteiga clarificada ou ghee; 1 xícara de manteiga de amendoim; 1 xícara de açucar mascavo; 2 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 colher (chá) de canela; 1 colher (chá) de noz moscada; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo

Ingredientes (10 porções)

2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de coco ralado
1/4 xícara de semente de girassol sem sal
1/3 xícara de manteiga clarificada ou ghee
1 xícara de manteiga de amendoim
1 xícara de açucar mascavo
2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de noz moscada
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preaqueça o forno em temperatura média de 180º C.
2
Misture a aveia, as passas, o coco ralado e as sementes de girassol em uma tigela.
3
Em uma panela, aqueça o restante dos ingredientes, menos o ovo, em fogo baixo até derreter tudo.
4
Misture os ingredientes secos com os molhados e acrescente o ovo, mexa bem.
5
Coloque em uma assadeira untada e espalhe muito bem, pressionando com as costas de uma colher.
6
Asse por 30 minutos e deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de cortar.