Name: Manjar branco especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 e 1/2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida); 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 150 g de ameixa preta; 1 pedaço de pau de canela; 2 cravos-da-índia

Imprimir

Por Rebeca

Ingredientes (10 porções)

Manjar

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Calda

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
150 g de ameixa preta
1 pedaço de pau de canela
2 cravos-da-índia

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Manjar:
Misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
3
Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
4
Calda:
Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e 2 e 1/2 xícaras (chá) de água.
5
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
6
Sirva a calda fria com o manjar.

Manjar branco especial

Manjar:

Calda: