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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Manjar:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 e 1/2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

    Calda:

    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 150 g de ameixa preta
    • 1 pedaço de pau de canela
    • 2 cravos-da-índia

    Modo de Preparo

      Manjar:

      1. Misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
      2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
      3. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

      Calda:

      1. Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e 2 e 1/2 xícaras (chá) de água.
      2. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
      3. Sirva a calda fria com o manjar.

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