Virado de banana dos Andrade

Descasque e corte as bananas em rodelas finas.

Em uma panela, acrescente o açúcar e as bananas, misture em fogo médio até que o açúcar derreta.

Em seguida, acrescente a água e misture.

Coloque uma pitada de erva-doce e uma de canela.

Diminua o fogo e acrescente aos poucos a farinha de milho amarela.

Cozinhe até que fique em um ponto firme, desligue o fogo, acrescente os pedaços de queijo branco e goiabada e misture bem.

Está pronto!