Name: Bolo de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca crua e descascada (ralada fina e espremida em um pano de prato); 250 g de margarina; 600 ml de leite de coco; 4 ovos inteiros; 500 g de açúcar; 200 g de coco fresco ralado; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

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Por Luiz Felipe Santos de Freitas

Ingredientes (10 porções)

1 kg de mandioca crua e descascada (ralada fina e espremida em um pano de prato)
250 g de margarina
600 ml de leite de coco
4 ovos inteiros
500 g de açúcar
200 g de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes com a ajuda de uma colher ou com as mãos.
2
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 200º C.