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Sopa creme de mandioquinha - muito fácil

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  • Imagem enviada por Carol Garrucho
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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 kg de mandioquinha ralada
  • 2 caldos de carne knor
  • azeite (suficiente para fritar)
  • salame (acompanhamento)

Modo de Preparo

  1. Junte a mandioquinha e o azeite em uma panela, leve ao fogo e deixe fritar por pouco tempo.
  2. Acrescente um pouco de água e os cubos de caldo knor e mexa bem até formar um caldo.
  3. Como acompanhamento, corte finas fatias de salame e coloque por 1 minuto no micro-ondas para ficar crocante.

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