Ingredientes (1 porção)
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2 ovos crus completos
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300 ml de óleo (preferencialmente de girassol)
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Modo de preparo
- 1
Coloque os 2 ovos no liquidificador e adicione a mostarda, sal, pimenta e o alho, a cebolinha e a salsinha.
- 2
Bata no liquidificador por aproximadamente 10 segundos e desligue o liquidificador (se preferir, pode usar mixer no lugar do liquidificador).
- 3
Religue o liquidificador na potência máxima e vá acrescentando o óleo, aos poucos, em fio sem pausas (é muito importante ir colocando o óleo aos poucos para ele chegar na consistência de maionese).
- 4
Se preferir, pode acrescentar mais um pouquinho da salsinha picada ao finalizar, para ela ficar mais aparente.
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Informações adicionais
Caso a receita desande na hora de colocar o óleo e não atinja a consistência esperada, caso ela fique liquida, bata novamente dois ovos crus novos no liquidificador e vá adicionando a fio a primeira mistura que ficou aguada, que a receita chegará no ponto.
