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15min
Por Gleici Teixeira
Ingredientes (10 porções)
-
1 xícara de farinha integral
- 1 xícara de leite de coco caseiro (ou leite da sua escolha)
- 1/4 de xícara de batata doce (cozida e descascada)
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar de coco (ou açúcar da sua escolha)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (opcional)
-
1 colher (chá) de canela em pó
-
3 colheres (chá) de fermento (se colocar demais altera o sabor da receita)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem grossa e pesada.
- 2
Caso a massa fique fina, acrescente mais batata doce ou acrescente mais leite se ela ficar muito grossa.
- 3
Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente untada com manteiga e deixe fritar.
- 4
Sirva com mel, compotas de frutas, geleia ou apenas um pouco de manteiga por cima.
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