40min
Ingredientes (6 porções)
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1 carcaça de peito (sobra)
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1 abóbora pequena ou pedaço picada
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1 nhame pequeno picado
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folhas de couve e mostarda a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango, lave com limão e água para tirar o cheiro característico e tempere com sazon, sal e um fio de azeite.
- 2
Coloque água pra ferver.
- 3
Em uma panela de pressão, refogue em azeite quente, o alho e a cebola picados até dourar.
- 4
Adicione o frango picado e frite até dourar.
- 5
Adicione o pimentão ao final da fritura, refogue mais um pouco.
- 6
Acrescente os legumes picados e refogue por mais 5 minutos.
- 7
Adicione a água fervente até cobrir os legumes, sal a gosto e cozinhe na pressão por 15 minutos.
- 8
Após o cozimento, tire a pressão da panela, abra, acrescente a couve e a mostarda picadas e cozinhe com a panela aberta por mais 2 minutos.
- 9
Sirva quente com torradas ou pão.
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Informações adicionais
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