Bem-casados com coulins de damascos

Massa:

1. Coloque o açúcar refinado e os ovos na batedeira por aproximadamente 10 minutos (ou dobrar de volume).
2. Em outro recipiente, peneire o trigo e o fermento e reserve.
3. Quando os ovos tiverem dobrado de volume, vá acionando o trigo e fermento peneirando novamente.
4. Vá misturando com o misturador ou colher (não faça na batedeira, pois devem ficar com algumas pelotas e não dissolva).
5. Em uma manga de confeitar com bico perlé 1 A, vá distribuindo a massa aos poucos em medalhões.
6. Deixe assar por 10 minutos, ou até começar a dourar.
7. Em seguida, coloque a calda nos bem-casados.

Calda de coco:

1. Misture o açúcar, o leite de coco e mexa.

Colins de damascos:

1. Coloque todos os ingredientes no fogo médio até ficar incorpado (aproximadamente 10 minutos).
2. Espere esfriar.

Recheio trufado:

1. Misture o chocolate derretido ao creme de leite.
2. Vá misturando e mexendo.
3. Acrescente as nozes e o colins.

Para rechear:

1. Coloque na manga de confeitar o damasco trufado e vá colocando uma medalha.
2. Tampe com a outra e, depois, é só embalar como desejar.