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Sopa de capim e canela
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Sopa de capim e canelaSopa de capim e canela@ Tatiane Lima
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A
Por Alexandra Alcides

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca
  • carne moída200 g de carne moída
  • caldo de galinhacaldo de galinha
  • cebolinha, coentro ou salsa a gosto
  • pimenta vermelhapimenta vermelha a gosto
  • pimentão e cebola a gosto
  • açafrãoaçafrão a gosto
  • cheiro-verdecheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a carne com temperos a gosto.

  2. 2

    Leve a carne ao fogo, refogue bem e acrescente o açafrão, a cebola, o pimentão e a pimenta vermelha bem picada.

  3. 3

    Bata a mandioca cozida no liquidificador, com água até obter uma consistência firme.

  4. 4

    Despeja a mistura na panela com a carne e adicione o caldo de galinha, sal a gosto e deixe ferver bem. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.

  6. 5

    Sirva quente!

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