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Pão de cebola recheado
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Pão de cebola recheado@ Patricia Oliveira Keffer
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Pão de cebola recheado
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Por Patricia Oliveira Keffer

Ingredientes (42 porções)

  • leite2 copos de leite
  • óleo1 copo de óleo
  • cebola2 cebolas médias
  • 1 kg de farinha de trigo até dar o ponto
  • fermento biológico seco20 g de fermento seco biológico
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • açúcar1/2 colher de açúcar
  • salsal a gosto
  • ovo1 ovo para pincelar
  • orégano secoorégano a gosto
  • recheio de sua preferência frango, carne, queijo e presunto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o leite e bata no liquidificador com a cebola, o óleo, o fermento, o açúcar, o caldo de galinha e o sal.

  2. 2

    Numa bacia, despeje o leite com a mistura feita no liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo até que a massa solte das mãos, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

  3. 3

    Depois da massa descansada, retire pedacinhos e abra a mão, recheie, feche modelando as bolinhas, coloque em uma assadeira polvilhada com trigo e deixe descansar por mais 30 minutos.

  4. 4

    Depois de descansado, pincele com o ovo batido e jogue o orégano, leve para assar em forno preaquecido até que o mesmo esteja bem dourado.

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