20min
Por Lu Lena
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou integral)
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1 folha de couve cortada em tiras fininhas e curtinhas
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1 colher (sopa) de aveia em flocos (opcional)
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1 colher (sopa) gergelim
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temperinho verde (salsinha e cebolinha)
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azeite pra fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque numa tigela o atum, ovo, a farinha e o leite e mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa pastosa.
- 2
Vá colocando os outros ingredientes aos poucos e mexendo levemente.
- 3
Por último, coloque o fermento e mexa tudo suavemente, reserve.
- 4
Pegue uma frigideira (ou uma panela pequena) e coloque azeite o suficiente para fritar, e deixe-o bem quente.
- 5
Num outro refratário, forre-o com papel toalha e na medida em que for fritando os bolinhos em colheradas, vá virando de um lado para o outro até dourar bem.
- 6
Tire com um garfo e coloque nesse prato forrado para absorver bem o azeite e ficarem sequinhos.
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