1h
Ingredientes (5 porções)
Purê de mandioca
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1 copo de leite (cerca de 250 ml)
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Molho
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1/2 copo de vinho tinto seco (cerca de 120 ml)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê de mandioca:
Cozinhe a mandioca até que esteja bem mole.
- 2
Tire os fios da mandioca.
- 3
Em um recipiente, amasse bem a mandioca.
- 4
Adicionar 1 colher de manteiga e o sal, continue amassando.
- 5
Acrescente o leite e amasse até ter um purê homogêneo.
- 6
Molho:
Frite a carne moída.
- 7
Acrescente o alho e deixe fritando mais um pouco.
- 8
Adicione os tomates e a cebola (bem picadinhos).
- 9
Acrescente o tempero verde e o extrato de tomate.
- 10
Deixe cozinhando até o tomate e a cebola ficarem bem cozidos.
- 11
Quando o molho estiver praticamente pronto, acrescente o vinho e deixe cozinhar mais alguns minutos.
- 12
Montagem:
Despeje o molho em um refratário.
- 13
Coloque algumas fatias de queijo mussarela.
- 14
Cubra com o purê de mandioca.
- 15
Por final, cubra com queijo mussarela novamente.
- 16
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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