Name: Couve-flor inteira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 couve-flor grande; 1/2 l de leite; 2 colher de sopa de parmesão; 2 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 200 g de queijo prato em fatias; 1 colher de sopa de farinha de rosca; 1 colher de sopa de vinagre; Sal

Couve-flor inteira

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Por Helena

Ingredientes (8 porções)

1 couve-flor grande
1/2 l de leite
2 colher de sopa de parmesão
2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
200 g de queijo prato em fatias
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de vinagre
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe a couve-flor na água, sal e vinagre.
2
Reserve.
3
Faça o molho.
4
Refogue a farinha na manteiga, despejando o leite, mexendo sempre até dar ponto de molho.
5
Acrescente o parmesão e corrija o sal.
6
Faça rolinhos com queijo prato, vá colocando no meia couve-flor, jogue o molho em cima, e no meio da couve-flor, salpique farinha de rosca e leve ao forno pra gratinar.