Name: Sopa de camarão com tambaqui
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de camarão cinza; 500 g de mandioquinha; 400 g de batata lavada; salsa e cebolinha a gosto; 1 cenoura grande; 1 cebola média; 4 dentes de alho; pimenta dedo de moça a gosto; 500 g de tambaqui já cozido; 2 tomates

@ Junior Moreno

Imprimir

Por Junior Moreno

Ingredientes (8 porções)

500 g de camarão cinza
500 g de mandioquinha
400 g de batata lavada
salsa e cebolinha a gosto
1 cenoura grande
1 cebola média
4 dentes de alho
pimenta dedo de moça a gosto
500 g de tambaqui já cozido
2 tomates

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire as cascas dos camarões e ferva a parte.
2
Cozinhe o peixe a parte com os temperos a gosto.
3
Após o cozimento, retire os espinhos e bata no liquidificador com o caldo das cascas dos camarões.
4
Cozinhe os legumes neste caldo coado para não ter risco de nenhum espinho.
5
Após 40 minutos de cozimento, abra a panela de pressão e coloque os camarões limpos e deixe ferver por mais 10 minutos.
6
Adicione o cheiro-verde e a pimenta dedo de moça.

Veja também…

Sopa de Camarão

Sopa de camarão com batata baroa

Sopa de camarão

Caldo ou sopa de camarão

Informações adicionais

Fica uma delícia com pão italiano e um vinho branco