Ingredientes (8 porções)
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500 g de feijão andu ou de corda
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela de pressão, o feijão pra cozinhar, já com tempero e com pouca água.
- 2
Pique a carne em pequenos cubos e coloque para refogar em uma panela grande.
- 3
Após a carne estar bem fritinha, adicione o milho para refogar junto.
- 4
Deixe uns 5 minutos refogando e adicione o arroz, deixe também refogar por uns 5 minutos.
- 5
Com o feijão cozido no ponto al dente, coloque com água e tudo dentro da panela grande para cozinhar junto com os demais ingredientes.
- 6
A água com certeza vai ser pouca, vá adicionando água aos poucos.
- 7
Assim que ficar no ponto de risoto (que seria cozido meio cremoso), junte em uma leiteira o creme de leite e o leite, e vá adicionando até ficar mais cremoso ainda.
- 8
Deixe uns 2 minutos e pode desligar.
- 9
Coloque o cheiro-verde e uma pimenta-de-cheiro por cima, ou qualquer outra de sua preferência.
