Name: Carne assada com batatas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: cebola; 1 kg de lagarto redondo; pimenta-do-reino; alho; molho shoyu; sal a gosto; caldo knorr de carne; azeite; 5 batatas; louro

Ingredientes (6 porções)

cebola
1 kg de lagarto redondo
pimenta-do-reino
alho
molho shoyu
sal a gosto
caldo knorr de carne
azeite
5 batatas
louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a carne num recipiente.
2
Junte todos os ingredientes (menos a cebola) em um pote, passe sobre a carne e deixe por 30 minutos.
3
Adicione a cebola na panela de pressão junto com o molho e deixe dourar.
4
Quando estiver dourada, coloque a carne e vá mexendo até ficar bem douradinha por fora.
5
Depois que estiver bem dourada, coloque água até tampar toda a carne.
6
Tampe e deixe por 45 minutos.
7
Vá pingando água, até subir um cheiro bom.
8
Descasque as batatas e coloque dentro da panela de pressão, por 5 minutos.
9
Em seguida, corte a carne e, se preferir, leve ao forno banhando com azeite.
10
Deixe por 20 minutos e, se quiser, coloque um pouquinho de queijo ralado; fica uma delícia.