Name: Bolo de batatas ao creme de leite com recheio de carne moída
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa; 1kg de lombinho moído; 2 tomates; 1 pimentão; 2 cebolas; 100 g de azeitonas fatiadas; 1 sachê de molho de tomates; 2 colheres de margarina; sal a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 50 g de queijo parmesão; 1 gema; 1 lata de ervilhas

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata inglesa
1kg de lombinho moído
2 tomates
1 pimentão
2 cebolas
100 g de azeitonas fatiadas
1 sachê de molho de tomates
2 colheres de margarina
sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
50 g de queijo parmesão
1 gema
1 lata de ervilhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere a carne moída.
2
Acrescente os tomates, as cebolas, a azeitona e o pimentão.
3
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar tudo junto, vá mexendo.
4
Quando a carne começar a secar, junte o molho de tomates e as ervilhas.
5
Mexa e deixa a carne ficar bem úmida, quase seca, reserve.
6
Coloque as batatas para cozinhar, depois de cozidas faça um purê, coloque a margarina, o sal a gosto e acrescente o creme de leite, mexa bem.
7
O purê ficará cremoso e amarelo carinho, pronto, o purê está pronto.
8
Em um refratário grande, forre o fundo e as laterais com o purê.
9
Espalhe toda a carne no meio, e cubra com o restante do purê.
10
Pincele a gema e acrescente o queijo parmesão por cima.
11
Leve ao forno, quando estiver douradinho retire do forno e sirva.
12
É uma delícia, bom apetite.