Pudim de acerola

Primeiro, lave bem as acerolas maduras e retire os talos.

Em seguida, com as mãos, amasse-as e retire todas as sementes.

Quando terminar, use a lata de leite condensado como medida (1 lata cheia de polpa pura).

Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e a polpa.

Coloque numa forma de furo central.

Asse em banho-maria por 25 minutos ou até dar ponto.

Retire do forno e deixe esfriar.

Leve à geladeira.

Depois de gelado, é só desenformar.

Decore o prato com geleia de acerola.

Misture açúcar à sobra da polpa e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Depois é só usar como geleia para decorar.