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Risoto de camarão da Kellen
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Risoto de camarão da Kellen@ Kellen Alves
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Por Kellen Alves

Ingredientes (6 porções)

  • camarão500 g de camarão
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1/2 cebola
  • azeite1/2 de azeite
  • tomate2 tomates
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • cheiro-verde1 xícara de salsa e cebolinha picadas
  • caldo de camarão2 tabletes de caldo de camarão
  • água1 litro de água
  • arroz3 copos de arroz cozido
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, adicione o azeite, o alho picado e a cebola e deixe dourar.

  2. 2

    Junte o camarão, dê uma leve salteada.

  3. 3

    Em seguida, adicione os tomate e o pimentão cortado bem pequenos, deixe por uns 10 minutos até que o pimentão esteja cozido.

  4. 4

    Aqueça o litro de água em uma jarra e adicione os tabletes de camarão e dissolva.

  5. 5

    Passado os 10 minutos, adicione aos camarões, o caldo, a salsa e a cebolinha e sal a gosto.

  6. 6

    Antes que comece a fervura, adicione o arroz, mexa por 15 minutos para não grudar.

  7. 7

    Desligue o fogo e junte o creme de leite, salpique mais salsa se preferir e bom apetite!

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Informações adicionais

Para dar aquela cremosidade, para não ficar muito líquido, eu adicionei 2 colheres (chá) de trigo, mas é opcional

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