Name: Caldo de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 peito de frango desfiado; 1/2 kg de mandioca cozida; 1 linguiça calabresa picada; 1 pedaço pequeno de bacon picado; couve picada fininha; pimenta a gosto; 3 dentes de alho; 2 caldos knorr galinha caipira; 2 sazon (nordeste e frango); 1 cebola média picada; 1 pimentão verde picado; queijo ralado e 1 limão para finalizar

Ingredientes (12 porções)

1 peito de frango desfiado
1/2 kg de mandioca cozida
1 linguiça calabresa picada
1 pedaço pequeno de bacon picado
couve picada fininha
pimenta a gosto
3 dentes de alho
2 caldos knorr galinha caipira
2 sazon (nordeste e frango)
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
queijo ralado e 1 limão para finalizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, coloque um fio de óleo, os 3 dentes de alho picados, cebola, pimentão, a linguiça calabresa e o bacon e deixe fritar.
2
Bata a mandioca no liquidificador com 2 caldos knorr e um pouco de corante.
3
Junte a mandioca já batida na panela com os outros ingredientes, adicione o frango desfiado e mexa.
4
Em seguida, acrescente a couve picada, o sazon nordeste e o sazon de frango, mexa bem e finalize com o molho de pimenta (coloque o molho de pimenta na quantidade que desejar).
5
Sirva com limão e queijo ralado.