40min
Ingredientes (6 porções)
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10 quiabos grandes picados
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1 pedaço a gosto de repolho
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extrato/molho de tomate
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vinagre de limão a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frango:
Corte o frango em pedaços grandes, tempere e reserve.
- 2
Após 15 minutos, coloque-o para assar até dourar.
- 3
Caldo de quiabo:
Corte a pimentinha, o alho, a cebola e o repolho picadinho e coloque na panela.
- 4
Leve ao fogo baixo com um fio de olho, deixe fritar e acrescente uma colher de margarina.
- 5
Mexa até derreter.
- 6
Acrescente o extrato/molho de tomate, o sal, o tempero seco, colorau, o louro e o vinagre.
- 7
Deixe refogar mais um pouco e acrescente o quiabo picado.
- 8
Mexa e acrescente a água, aos poucos, a seu gosto de forma que o caldo não fique ralo.
- 9
Deixe o quiabo cozinhar e assim que o frango estiver dourado, coloque-o no caldo do quiabo ainda fervendo, por 3 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco.
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