Ingredientes (12 porções)
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Recheio e cobertura
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chocolate e cerejas para decorar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme.
- 2
Adicione o leite aos poucos, desligue e junte a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- 3
Misture com uma espátula e volte a bater.
- 4
Desligue e acrescente o fermento e as claras (batidas em neve) e mexa.
- 5
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
- 6
Leve ao forno (180° C) por 25 minutos e deixe esfriar.
- 7
Corte o bolo ao meio (por duas vezes) e recheie com o mousse.
- 8
Cubra com as partes retiradas, espalhe o mousse, chocolate granulado e cerejas.
- 9
Mousse:
Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e aqueça.
- 10
Junte o chocolate picado e misture até se agregarem.
- 11
Acrescente as claras batidas em neve com o açúcar.
- 12
Mexa até se incorporarem e leve para a geladeira até endurecer um pouco. ,
- 13
A seguir recheie o bolo e cubra-o.
