Ingredientes (5 porções)
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400 g presunto fatiado e picado em quadrados
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300 g queijo tipo mussarela fatiado e picado em quadrados
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200 g bacon picado em cubo
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200 g queijo tipo parmesão ralado
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1 colher de (sopa) e manteiga
Modo de preparo
- 1
Macarrão:
Ferva 5 litros de água e adicione o macarrão até que cozinhe e fique ao dente, geralmente são 8 minutos. Não quebre a massa.
- 2
Apenas adicione e aguarde o cozimento, mexa apenas duas vezes, após ter adicionado a água bem quente.
- 3
Após cozido, coloque em um escorredor em água corrente e reserve.
- 4
Molho:
Dissolva o amido de milho ao leite.
- 5
Misture em uma panela em fogo baixo a manteiga, a cebola ralada, o sal, o caldo de galinha e os dentes de alho bem amassados.
- 6
Refogue a mistura do amido e milho com a base feita na panela.
- 7
Após a cebola ter dourado, deixe engrossar, antes de desligar misture um pouco de orégano.
- 8
Em uma travessa, que possa ser levada ao forno, coloque uma camada de molho, uma de presunto e mussarela e outra de macarrão.
- 9
Vá intercalando até completar a travessa.
- 10
Polvilhe o queijo tipo parmesão.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 20 minutos ou até gratinar.
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