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Assistir : Empadão de grão de bico
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2h 30min
Ingredientes (5 porções)
-
400 g de grão de bico
- 300 g de frango cozido e desfiado ou carne moída
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300 g de palmito
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4 colheres (sopa) de molho de tomate
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3 dentes de alho
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azeite
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão de bico de molho por 2 horas.
- 2
Cozinhe até ficar macio e escorra.
- 3
Bata o grão de bico no processador ou amasse com um garfo, aos poucos, vá adicionando o azeite até virar uma massa
- 4
Com a massa, forre uma vasilha refratária e leve ao forno médio por 10 minutos, não se esqueça de reservar um pouco da massa para cobrir depois.
- 5
Refogue o alho, coloque o frango ou carne moída e o palmito e depois o molho de tomate para um recheio cremoso.
- 6
Recheie o refratário e depois cubra com o restante da massa.
- 7
Pincele com azeite e leve ao forno médio por mais 20 minutos ou até dourar.
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