Quem comprava churros na hora da saída da escola vai adorar essa receita de churros de chocolate na airfryer. A massa frita, passada em açúcar e canela, e recheada com um creme de chocolate delicioso vai te levar direto para a infância. E se você tinha vontade de fazê-lo em casa, mas não queria engordurar a cozinha inteira com a fritura, essa receita para airfryer é a melhor opção. Você vai usar uma quantidade muito menor de óleo: apenas pincelar a massa em vez de encher uma panela e aquecê-la para fazer fritura por imersão. Isso vai possibilitar que a massa cozinhe e crie aquela casquinha crocante deliciosa que todo mundo ama. Nessa receita, nós ensinamos a fazer o recheio de chocolate, mas se quiser, você pode usar outros sabores como doce de leite, goiabada e o que mais você desejar. Essa e outras receitas de doces na airfryer você encontra aqui no TudoGostoso.
Ingredientes (10 porções)
Churros
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça a Air Fryer por 5 minutos a 200º C.
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Churros:
Coloque em uma panela a água, o açúcar o sal e o óleo e, leve ao fogo alto até ferver.
- 3
Quando ferver, coloque a farinha misturada com o chocolate de uma vez, mantendo o fogo ligado.
- 4
Mexa com uma colher de pau rapidamente, até ficar uma massa homogênea.
- 5
Com a massa ainda morna, corte os churros em pedaços de 6 cm.
- 6
Pincele-os com óleo.
- 7
Coloque na Air Fryer com timer para 15 minutos.
- 8
Lembre-se de agitá-los a cada 5 minutos para que dourem por igual.
- 9
Após o término é só passar na mistura de açúcar e canela e rechear.
- 10
Recheio de chocolate:
Corte a barra de chocolate em pedaços e coloque num refratário.
- 11
Junte o creme de leite e leve ao micro-ondas na potência média por cerca de 2 minutos e 30 segundos, mexendo na metade do tempo.
- 12
Retire do micro-ondas e misture com uma espátula até que todos os pedaços de chocolate derretam. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.
- 13
Recheie os churros ou apenas cubra-os com o chocolate.
