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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 150g de presunto
  • 150g de mussarela picada
  • 1 ovo
  • noz-moscada, sal e molho de tomate a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas com sal e passe-as no espremedor.Junte o ovo e tempere com a noz-moscada.Ponha a farinha aos poucos até dar liga.Se necessário acrescente mais farinha.
  2. Abra a massa sobre um filme plástico e cubra-a com o presunto e a mussarela.Enrole como um rocambole e feche.Cozinhe em água fervente por 20minutos, escorra e tire o filme plástico.
  3. Corte-o em fatias e sirva com molho de tomate.

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