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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • óleo
  • sal a gosto
  • 1 limão
  • tomate
  • cenoura
  • temperos verdes picados

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os ovos e pique a parte branca dos ovos junto das batatas cozidas.
  2. Em um prato, misture as gemas cozidas com as gemas cruas.
  3. Adicione óleo aos poucos e mexa sempre - isso fará com que a massa cresça.
  4. Pique a cenoura, o tomate e os temperos verdes e misture com as batatas.
  5. Adicione a mistura das gemas as batatas e mexa.
  6. Coloque 1 colher de sopa do suco de limão e adicione o sal.

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